Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 maiskolven, 1 ui, 1 teen knoflook, 1 stuk gember, 100 gr tomantenketchup, 1 el azijn, Worchestersauce, 50 gr honing, 2 tl mosterd - scherp, 650 ggr spare-ribs, 4 T-Bone-Steaks; a ca. 350 g,
100 g Marshmallows,40 gr zachte boter, peper - grof gemalen, satehprikkers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maiskolven in kokend zout water in 15 minuten gaarkoken.
Voor de saus gepelde ui, knoflook en gember in fijne blokjes snijden, Vermengen met ketchup, azijn,Worchestersauce , honing en mosterd . Met kruiden op smaak brengen.
Marshmallows op prikkers steken. Mais, spare-ribs (altijd met saus insmeren), steaks en marshmallows op de grill leggen. Mais meerdere malen met boter insmeren en met zout bestrooien. Steaks met zout en peper kruiden.
|
|